Acta denuncia inspección a taller mecánico y/o neumaticos (legal o ilegal)

Hola buenos días, ya que habéis colgado el acta de inspección aquí, dejo mi pregunta relacionada con el tema para evitar abrir otro tema nuevo.

En el municipio en el que trabajo hemos recibido quejas de una persona que regenta un taller mecánico, asegurando que hay dos personas que han montado un taller mecánico clandestino en un garaje comunitario, en un edificio de pocos vecinos.

Nada más recibir la queja, como es lógico pasamos por el lugar y efectivamente observamos que tenían un vehículo en el garaje el cual estaban reparando.

¿Cómo actuaríais? ¿Cuál es la ley por la que se denuncian estos hechos? y ¿Qué datos necesitamos para demostrar la existencia de este taller clandestino?

Obviamente ellos aseguraron estar reparando el coche de un amigo "Intimo".

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